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Friday, 09 January 2009

ラーメン専門札幌三代目月見軒@南砂町

Tsukimikenm年初のラーメンは、フードコートのラーメンでした。人によっては新年最初のラーメンはどこで食べよう、みたいなことを決めていらっしゃる方もいるのでしょうが、僕としてはそこは何となく時の流れに身を任せて決めたいのですね。成り行きでどこで食べることになるのか、それがまた楽しかったりします。ちなみに昨年、2008年の初ラーメンは復活した「東池袋大勝軒」で「特製もりそば」でした。待望の復活を遂げた大勝軒の一杯は、これはなかなか新年一発目っぽいお店ではありましたね。

 さて、そんなわけで今年一発目のラーメンは昨年秋に南砂町にオープンしたショッピングセンター「SUNAMO」のフードコートでした。ちなみに訪れたのは1月6日のこと。こちらのショッピングセンターには2軒のラーメン店が入っているのですが、どちらもフードコートでの営業になっています。最近のフードコートはしっかりとしたラーメン専門店が入っていることが多く、ここのフードコートには札幌の老舗「月見軒」と、池袋の人気店「屯ちん」が入っています。せっかくですのでその両方を食べてみましたが、個人的に印象に残ったのは「月見軒」の方でした。

 「月見軒」は何年か前に高速の脇にある札幌本店で食べたことがありますが、老舗らしからぬ濃厚な味噌スープに満足したのを覚えています。半世紀の歴史ある老舗の一杯は、厳寒の地に相応しく熱々の味わいでした。月見軒といえば、昨年春に同じく江東区の門前仲町で「みすじ」という屋号で都内初進出をしていたはず。なぜその時に月見軒の屋号を使わずに、今回南砂町でしかもフードコート店舗に使ったのかが不思議です。どうもやはりフードコートというと安っぽいイメージを持ってしまうわけで、これは同じ札幌の人気店「すみれ」がフードコートに進出した時にも感じたことですが、ただよくよく考えてみればフードコートというのは席のある固定店と違い、回転率がとても良くホールに人を置く必要もないので商売的には非常に効率が良いビジネスモデルとも言えます。そういう狙いであるならば逆に名前の通っている屋号を打ち出すのは戦略としては賢いのかも知れません。

 「味噌らーめん(写真)」(800円)はフードコートにしてはなかなか強気の値段と言えなくもありませんが、昨今のフードコートは一昔前のフードコートとは違い、通常のお店と比べてもさほど安くはありません。しっかりと店名の入った丼にたっぷりと油を含んだスープがなみなみと注がれています。中太の縮れ麺の茹で加減も申し分無し。丼まで熱々のこれぞ札幌味噌ラーメンという味わいです。待っている間に厨房を覗いてみましたが、しっかりと鍋でスープと味噌だれを温める手間をかけていました。これはフードコートという部分を抜きにしても、なかなか頑張っているラーメンと感じました。機会があれば今度は醤油ラーメンをぜひ食べてみたいと思いますが、この施設自体があまり魅力を感じないので、次に来るのは果たしていつになることやら。

Tsukimiken■ラーメン:ラーメン専門札幌三代目月見軒SUNAMO店
東京都江東区新砂3-4-31南砂町ショッピングセンターSUNAMO4F
03-5677-0677
10:00~21:00
不定休(SUNAMOに準ずる)

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